Barolo Due Corti smager fortrinligt af mørke bær, svesker, krydret med lidt kinin og lakrids. Præcis som de fleste kan lide en Barolo. Normalt er taninerne høje i Baroloer, men fordi der står folk bag denne vin, som kan deres håndværk smager den fløjelsblød og endda med lidt friske mineralske noter som ung.
Servér ved 16-18°C